Кабачки в хрустящей сырной панировке

Кабачки в хрустящей сырной панировке – отличная закуска! Готовится в духовке без масла и жира, получается хрустящей, но мягкой и нежной внутри.

Кабачки в хрустящей сырной панировке

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • панировочные сухари – 50 гр.;
  • мука – 4 ст.л.;
  • соль – 1,5 ч.л.;
  • черный молотый перец – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Так как кабачки подготавливаются быстро, сразу включим разогреваться духовку на 180 градусов.
  2. Для приготовления этого рецепта лучше использовать молодые кабачки. Кабачки помыть, обсушит, отрезать кончики с двух сторон и разрезать пополам. Каждую половину разрезать вдоль на две части и нарезать в зависимости от размера еще на 3, 4 части.
  3. Отправить кабачковые палочки в миску, добавить по своему вкусу соль, черный молотый перец, можно воспользоваться приправой для овощей и оставить на 15 минут.
  4. Пока займемся панировкой. Сыр потрем на мелкой терке, соединим с панировочными сухарями и хорошо перемешаем. Яйца взобьем с небольшим количеством соли вилкой или венчиком.
  5. Панируем готовые кабачки. Для этого сначала кабачок обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо, затем в сырную панировку и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Так панируем все кабачки.
  6. Отправляем противень с кабачками в духовку на 30 минут, до образования аппетитной сырной корочки.

Эта закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подаем хрустящую закуску из кабачков со сметанным, укропным или чесночным соусом. 

Кабачки в хрустящей сырной панировке готовы!

Более подробный рецепт приготовления кабачков смотрите на видео.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кабачки в хрустящей сырной панировке