Кабачки в хрустящей сырной панировке. Как же это вкусно!

Кабачок – хит сезона. Из него и с ним получается море вкуснейших блюд.

Кабачки в хрустящей сырной панировке. Как же это вкусно!

Этот рецепт хорош тем, что не надо ничего жарить, но в результате на готовой закуске получится супер хрустящая корочка.

Роскошный соус дополняет кабачки и завершает картину. Это очень вкусно.

Ингредиенты:

  • кабачок — 2 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • сыр — 150 г
  • мука — 2 ст. л.
  • панировочные сухари — 4 ст. л.
  • свежая петрушка и кинза — 30 г
  • соль, перец

Для соуса:

  • сметана — 150 г
  • горчица — 1 ч. л.
  • свежая кинза и петрушка — 15 г
  • сок лимона – 1,5 ст. л.
  • 3 зубчика чеснока
  • мед — 1 ч. л.
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать брусочками.
  2. Зелень измельчить.
  3. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с зеленью и панировочными сухарями.
  4. Яйцо посолить, поперчить и размешать.
  5. Обмакивать брусочки кабачка в муку, затем в яйцо и в панировку и выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
  6. Запечь в духовке, при 180˚С, 20-25 минут, до зарумянивания.
  7. Для соуса смешать сметану, горчицу, измельченную зелень и чеснок, сок лимона и мед. Посолить, поперчить и пробить блендером.
  8. Выложить брусочки на блюдо и сервировать с соусом.

Не потеряйте рецепт. Он потрясающий.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кабачки в хрустящей сырной панировке. Как же это вкусно!