Нежный салат из куриной печени

Очень вкусный, нежный салатик для любителей печени. Этот салат можно приготовить как на повседневный стол, так и на праздничный. Приготовьте, не пожалеете!

Нежный салат из куриной печени

Ингредиенты:

  • печень куриная – 300 граммов
  • сыр твердый – 50 граммов
  • огурцы маринованные – три средних огурчика
  • чеснок – два зубчика
  • яйца куриные — два яйца крупных или три яйца среднего размера
  • лук репка – одна луковица среднего размера
  • масло растительное 30 мл. Для жарки
  • морковь – одна морковка
  • майонез
  • укроп свежий – несколько веточек для украшения
  • соль

Приготовление:

  1. Куриную печень освободить от пленочек. Вымыть. Отправить в кастрюлю с подсоленой водой и варить после закипания на небольшом огне примерно пятнадцать минут. Затем печень вынуть из кастрюли и охладить. После охлаждения нарезать соломкой либо мелким кубиком.
  2. Яйца сварить вкрутую. Охладить, почистить. Затем натереть на крупной терке.
  3. Морковку очистить и протереть в мелкую терку. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Чеснок почистить и мелко порубить ножом.
  4. Поставить соковроду на огонь. Разогреть в ней масло и выложить лук. Жарить лук до мягкости примерно две минуты. Затем добавить морковь и жарить еще до мягкости моркови несколько минут. За две минуты до готовности добавить на сковороду измельченный чеснок и перемешать.
  5. Маринованные огурчики натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной  терке.
  6. Сборку салата производят в следующей последовательности.
  • Первый слой — куриная печенка. Можно немного посолить. Смазать майонезом.
  • Следующий слой — маринованные огурцы.
  • Обжаренные овощи — лук, морковь, чеснок. Смазать майонезом.
  • Яйца куриные. Смазать майонезом.
  • Сыр тертый.

Укроп мелко порубить ножом и украсить нежный салат из куриной печени по краям.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежный салат из куриной печени