Самый лучший торт без выпечки со вкусом пломбира

Вкуснейший и нежный торт без выпечки, у которого вкус пломбирного мороженого.

Рецепт очень простой и легкий, на скорую руку.

Самый лучший торт без выпечки со вкусом пломбира

Ингредиенты:

Для крошки:

  • мука пшеничная — 250 г
  • сахар — 70 г
  • масло сливочное — 150 г

Для крема:

  • сметана — 500 г
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 150 г
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • масло сливочное — 50 г
  • крахмал — 2 ст. ложки

Для украшения:

  • шоколад белый

Приготовление:

  1. В большую миску просеиваем муку и натираем на крупной терке сливочное масло (масло из морозилки).
  2. Добавляем в миску сахар и перетираем руками все в крошку.
  3. Порционно, обжариваем крошку на сухой сковороде (на сильном нагреве), до золотистого цвета (я обжарила всю крошку за два подхода).
  4. Крошку оставляем остывать, и готовим крем.
  5. В сотейник вбиваем яйца и всыпаем сахар с ванильным сахаром.
  6. Затем, добавляем кукурузный крахмал (можно картофельный), перемешиваем.
  7. Добавляем сметану и перемешиваем до однородной массы.
  8. После, сотейник ставим на плиту и варим на среднем огне до загустения, активно перемешивая.
  9. Далее, снимаем с плиты, добавляем сливочное масло и перемешиваем, до растворения масла.
  10. Берем разъемное кольцо для выпечки, смазываем растительным маслом и лепим пергаментом, поверх масла.
  11. Кольцо устанавливаем на блюдце. Крошку делим на пять равных частей.
  12. Высыпаем слой крошки, разравниваем и смазываем слоем крема.
  13. Таким образом, собираем торт из пяти слоев крошки и крема (последний слой из крема).
  14. Сверху торт украшаем тертым шоколадом (у меня белый шоколад).
  15. Ставим торт в холодильную камеру на несколько часов (желательно на ночь), для пропитки.
  16. После, снимаем разъемное кольцо и бумагу, подаем торт к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самый лучший торт без выпечки со вкусом пломбира