Шедевральный яблочный пирог на кефире в котором много начинки и мало теста!

Рецепт этого французского пирога с яблоками, мне давно дала моя подруга и этот десерт стал одним из самых любимых в моей семье.

Шедевральный яблочный пирог на кефире в котором много начинки и мало теста!

Ингредиенты:

  • яйца, 2 шт;
  • мука, 140 г;
  • кефир, 150 мл;
  • сахар, 80 г;
  • соль щепотка;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • масло сливочное, 30 г;
  • яблоки, 1 кг;
  • сок лимона по вкусу;
  • цедра лимона;
  • ванильный сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до пышной массы.
  2. Растапливаем сливочное масло и охлаждаем.
  3. Добавляем ванилин по вкусу и желанию.
  4. Вливаем кефир и растопленное сливочное масло, перемешиваем, всыпаем цедру.
  5. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, соединяем в жидкой основой и миксером перемешиваем до полной однородности.
  6. Яблоки режем на тонкие дольки. Совет: для облегчения процесса, можно натереть на терке. Сбрызгиваем лимонным соком и частями вводим в тесто, перемешиваем
  7. Форму застилаем пергаментом, который смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой или манной крупно.
  8. Выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
  9. Остужаем пирог в форме 30 минут и потом вынимаем остывать на столе.
  10. По желанию вы еще можете присыпать остывший пирог сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шедевральный яблочный пирог на кефире в котором много начинки и мало теста!